和面好请问糖溜山药怎样做

　　1、准备原料：山药250克，白砂糖适量，淀粉适量，植物油适量；

　　2、将淀粉加水勾芡，山药去皮切成滚刀块；

　　3、在锅内放入植物油，烧至八成热；

　　4、将山药块放入锅内炸至表皮金黄色后捞出备用；

　　5、炒锅内留底油；

　　6、锅内放入白砂糖和少量清水炒至桂花糖色；

　　7、将调好的淀粉放入锅中，再倒入山药翻炒裹匀；

　　8、盛盘即可食用。