藤壶怎么吃

　　藤壶的做法如下：

　　1、用高压水龙头冲洗干净，去掉蕴藏在缝隙外壳里的碎石；

　　2、锅里放少量水，姜片，大蒜子少许；

　　3、加点酒，在蒸的时候可以随蒸汽提鲜；

　　4、把藤壶正摆在盘子里，尽量不要倾斜，防止鲜汁外倒而浪费；

　　5、放入锅里大火蒸，到曲嘴冒泡；

　　6、小火蒸两三分钟，关火闷；

　　7、起锅，用牙签挑出曲嘴肉，也可以用手直接挖出。